Formation "Cuisine des plantes sauvages et médicinales" en 6 modules
dim. 09 juil.
|Jemeppe-sur-Sambre
e vous propose de vous faire découvrir les vertus et les bienfaits des plantes sauvages lors d'une balade guidée, d'un week-end ou une formation en 6 modules: Ses usages culinaires ou médicinaux.
Heure et lieu
09 juil. 2023, 10:00 – 16:00
Jemeppe-sur-Sambre, Rue des Peupliers, 5190 Jemeppe-sur-Sambre, Belgique
À propos de l'événement
Module 1 : 16/04/23
* Intérêt de la cuisine de plantes sauvages,
* Règles de base à respecter,
* Introduction à la botanique.
* Découverte de 4 plantes au début du printemps et recettes
Module 2 : 21/05/23
* Quelle est la meilleure période pour cueillir les plantes sauvages comestibles ?
* Les plantes toxiques.
* Conservation des plantes 1 : le séchage.
* Découverte de 4 autres plantes printanière et recettes
Module 3 : 25/06/23
* quelques recettes de base de la cuisine sauvage.
* Conservation des plantes 2 : conserves, congélation, lactofermentation
* Les livres pour nous aider à identifier, cueillir et cuisiner les plantes sauvages comestibles.
* Découverte 4 plantes estivales et recettes
Module 4 : 9/07/23
* Devenir autonome dans l’identification des plantes,
* Boissons aux plantes sauvages.
* Découverte 4 plantes sauvages et recettes
Module 5 : 10/09/23
* Faire ses réserves sauvages pour l’hiver.
* Enrichir sa trousse à pharmacie familiale et naturelle avec les plantes sauvages comestibles.
* Découverte de 4 plantes sauvages et recettes
Module 6 : 19/11/23
* Utiliser les plantes sauvages comestibles en hiver.
* racines et graines des plantes sauvages.
* Découverte de 4 plantes sauvages et recettes
Les places sont limitées à 8 personnes
www.ludiversentier.be / ludiversentier@gmail.com
Il rest 4 places